Espressokunst mit Herz und Handhebel

Seit Anbeginn schlägt unser Herz besonders für die italienische Espressokultur. Dunkler geröstet, schokoladig, kräftig, säurearm und mit dicker Crema fließen die Shots in Tassen und Gläser. Hier setzen wir auf das Können und die Erfahrung der Kaffeerösterei Ridders. Doch wir lieben die Vielfalt. Liebhaber leichter, fruchtiger Arabica-Röstungen kommen bei uns auch auf ihre Kosten. Aus einer unserer Espressomühlen könnt ihr immer einen heller gerösteten Shot genießen. Alle Espressosorten erhaltet ihr bei uns zudem als ganze Bohne oder individuell gemahlen für zu Hause. Die Flying Roasters beliefern uns hier mit bester Qualität, geröstet aus direkt gehandelten Kaffeebohnen.

„Ich wollte doch einen Decaf“ – eine Reaktion die wir kennen. Denn auch hier gibt es bei uns überraschend guten Espresso von den Flying Roasters, sehr schonend mit dem Kohlendioxid-Verfahren entkoffeiniert. Schmeckt so gut wie das Original. Bereits seit 2013 setzen wir für unser Handwerk auf eine italienische Handhebelmaschine. Die Manufaktur Bosco fertigt ihr Modell „Sorrento“ in Neapel. Damals das erste Exemplar in Berlin, haben wir ihr inzwischen schon über 200.000 Espressi entlockt, und es werden täglich viele mehr!

(Text von Uwe Thomas, unserem Mitarbeiter seit über 10 Jahren!)

Foto © Die Espressonisten

 

Unsere Speisen

Im wild caffè findest du eine feine Auswahl an frisch zubereiteten Speisen. Wir achten auf Qualität und Regionalität. Alle unserer Angebote sind vegetarisch oder vegan – sprich uns gerne an, wenn du besondere Wünsche oder Unverträglichkeiten hast.

Frühstück

Von süß bis herzhaft: Freu dich auf Croissants, selbst gebackenes Brot mit veganen Pasten und Tomaten belegt, oder vegetarisch mit Ziegenkäse oder Camenbert.

Vegane Suppen

Für den leichten Hunger bieten wir täglich frisch gekochte hausgemachte vegane Suppen an – je nach Saison und Inspiration des Tages.

Kuchen

Täglich frisch – unsere Kuchen variieren je nach Lust, Laune und Jahreszeit. Klassiker, vegane und glutenfreie Optionen und kleine Überraschungen – alles mit Liebe von Kuchenzeit gemacht.

Lust bekommen? Dann schau vorbei – wir freuen uns auf dich!